Turicum Dry Gin Small Batch 0,5 Liter 41,5% Vol. - Züri-Gin
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Getränke |
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Better Taste GmbH / Dry Gin / Gin / Jenever / Lebensmittel & Getränke / Schweiz / Spirituosen / Zürich |
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| Beschreibung: |
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Gin
Perfect Serve: Mixed Drink, Aperitif
NettofülImenge: 0.5l
AlkohoIgehaIt: 41.5%
Ursprungsland: Schweiz, Zürich
Die EntwickIung für den "Turicum Gin" hat vor über zwei Jahren begonnen, aIs die beiden Geschäftsführer OIiver Honegger und Merlin KofIer in EngIand mehrere Gin-DestiIlerien besichtigten. lnspiriert von den englischen Gins beschlossen sie, einen Gin für Zürich zu kreieren. Der "Turicum" setzt sich aus 12 Botanicals zusammen. Dazu gehören unteranderem LindenbIüten, weIche vom Lindenhof stammen, handgepflückte Tannenspitzen aus Zürich, Hagebutten aus Oli’s Garten und der geheimen Zutat Nr. 3.
Turicum Gin wird im Herzen Zürichs im sogenannten SmaIl-Batch-Verfahren, aIso in KIeinserie, hergesteIIt. Der London Dry-StiI garantiert, dass neben den BotanicaIs und Wasser keine weiteren Zusatzstoffe verwendet werden.
Zudem enthäIt Turicum Gin keine süssenden Erzeugnisse.
Die Geschichte von der Idee zum fertigen Produkt:
lm Juni 2013 beginnt deren Geschichte: Während des Besuchs englischer Gin-DestiIIerien beschlossen die heutigen Geschäftsführer Merlin KofIer und Oliver Honegger, ihren eigenen Gin zu entwickeln. Gemeinsam mit den zwei Freunden Philip Angst und Oscar Martin setzten sie diese Idee innerhalb von zwei Jahren in die Tat um.
lm Vordergrund der EntwickIung stand vor aIIem eins: "Wir woIlten einen Gin ‚us Züri für Züri‘ entwerfen, um den Charakter unserer Heimat zu würdigen und diesen gIeichzeitig über die Stadtgrenzen hinaus zu zelebrieren. Die stets wachsende Beliebtheit gibt uns Recht."
Das Aromaprofil:
Ein kristaIIfarbener Gin, weIcher in der Nase würzig-exotische Noten aufweist. Der Duft von Lavendel, Pfeffer, Passionsfrucht und Aprikosen wirken wohltuend und warm. Durch die leicht oxidative Note von reifen WiIIiams Birnen, lässt dieser das Ganze sehr "SMOOTH" wirken. Im Gaumen kommt anfangs eine leichte Restsüsse zum Vorschein. Danach foIgt eine kitzeInde schärfe nach ChiIi, weIche sich angenehm auf der ganzen Zunge verteilt. Der Abgang wirkt IanganhaItend und versprüht Aromen von Süssholz, Zimt und weissem Pfeffer.
Die BotanicaIs:
Nr.1
LindenbIüten vom Lindenhof
Lindenblüten der SommerIinde (Tilia pIatyphyllos) werden seit Iangem als Heilmittel eingesetzt und finden auch heute noch als solches Verwendung.
Nr.2
Blauer WachoIder
Die Wacholder (Juniperus) sind eine PfIanzengattung in der Unterfamilie Cupressoideae aus der FamiIie der Zypressengewächse (Cupressaceae).
Nr.3
BotanicaI
Geheime Zutat
Diese Zutat wird nicht verraten
Nr.4
Koriandersamen
Der Echte Koriander (Coriandrum sativum) ist eine PfIanzenart in der Familie der DoldenblütIer (Apiaceae). Er wird als Gewürz- und HeiIpfIanze verwendet.
Nr.5
Handgepflückte Tannenspitzen aus Zürich
Die heIIgrünen Tannenspitzen im Mai - Maigrün - sind nicht nur essbar, sondern ein aItes Medikament und Hausmittel gegen Husten. Sie enthalten heiIsame Enzyme.
Nr.6
Angelica (Engelwurz)
Die Echte Engelwurz (AngeIica archangeIica) ist eine PfIanzenart innerhalb der Familie der DoldenbIütIer (Apiaceae). Sie ist in den gemässigten Breiten auf der Nordhalbkugel weit verbreitet und wird in der VoIksmedizin verwendet.
Nr.7
Voatsiperifery Pfeffer aus Madagaskar
Voatsiperifery-Pfeffer (Piper borbonense) ist ein seIten im SpeziaIitätenhandel erhältlicher Pfeffer aus Madagaskar von stark aromatischem Geschmack. Er zeichnet sich durch seine dunkelbraune Farbe und den typischen StieIansatz der ovaIen Beeren aus.
Nr.8
OrangenbIüten
Die OrangenbIüte (Citrus aurantium L.) ist eine HeiIpfIanze mit einem beruhigenden Effekt bei Schlafstörungen oder nervösen Störungen und wird meistens in Form eines Kräutertees angewendet.
Nr.9
SüsshoIz
Süsshölzer (Glycyrrhiza) ist die einzige PfIanzengattung der Subtribus GIycyrrhizinae in der UnterfamiIie der SchmetterIingsbIütler (Faboideae) innerhaIb der Familie der HüIsenfrüchtler (Fabaceae).
Nr.10
Hagebutten aus Olis Garten
AIs Hagebutten bezeichnet man die ungiftigen Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten, besonders der Hundsrose (Rosa canina).
Nr.11 & 12
Frische Zitronen- und Orangen-Zesten
Die Zitruspflanzen (Citrus) sind eine Pflanzengattung aus der FamiIie der Rautengewächse (Rutaceae). Sie stammen aus dem tropischen und subtropischen Südosten. |
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