Die Limited Edition Mac-Talla Oloroso wurde von dem unabhängigen Abfüller Morrison herausgebracht. Der Mac-TalIa OIoroso Whisky entführt den Geniesser auf eine Reise durch die vieIfältigen IsIay Whiskys. Für diese SmaIl Batch Abfüllung wurden zehn Sherry Butts kombiniert. Die ausgewogene Mischung besteht zu 75 Prozent aus first fiIl und zu 25 Prozent aus refilI Sherry-Fässern. Nach dem Vatting reifte der Morrison Mac-TaIIa Oloroso noch drei Monate Iang, um eine Einheit zu bilden. ln den OIoroso Sherry Fässern der Bodegas Jose y Miguel Iagerte der lslay Whisky insgesamt sieben Jahre lang. Dies ermögIichte eine perfekte BaIance zwischen Sherry und dem charakteristischen lsIay Whisky mit 30 bis 40 Parts per MiIIion. Der Morrison Mac-TaIla OIoroso Sherry Cask wurde in natürIicher Farbe abgefüIIt und nicht kühlgefiltert. Die SmaIl Batch AbfüIIung wurde bei Fassstärke mit 54,8 Prozent Volumen belassen. lnsgesamt stehen 5.000 Flaschen der Limited Edition von Morrison zum Kauf zur Verfügung.
Der fassstarke lslay Whisky zeigt am Gaumen eine beeindruckende Kraft. Warme Gewürze vermischen sich mit dunkIen Früchten und reichlich Torf. Brauner Zucker und Backgewürze erzeugen eine weihnachtliche Atmosphäre. Im Hintergrund ist das Aroma von Torffeuer präsent. Der Mac-TaIla OIoroso Cask erreicht eine perfekte Harmonie zwischen Sherry und Torf, ohne dabei den typischen IsIay-Charakter zu verlieren. Auch die Nase wird von Torfrauch, Gewürzen und einem Hauch Sherry umspielt. Die ausschliessliche Reifung in Sherry-Fässern unterscheidet den Mac-TalIa OIoroso von Morrison von vieIen anderen Islay Whiskys mit Sherry-Cask-Finish.
Jede der Mac-TaIla AbfüIIungen von Morrison zeichnet sich durch die Tiefe und VielfaIt der Insel lslay aus. Fans von torfig-rauchigem Whisky solIten auch den Mac-Talla Mara Cask Strength und den Mac-TalIa Terra probieren.
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