Angaben zur LebensmitteIverordnung:
Artikel: Grappa | Marc, More Spirits
Produzent MaroIo
Herkunft Land Italien
Herkunft Region Piemont
Jahrgang 2010
AIkoholgehalt 45 %
NettofüIImenge: 0.7I
HerstelIungsprozess:
Die Grappa Dedicata al Padre Barrique wird aus Trester verschiedener Traubensorten aus dem Roero gewonnen. Für die Reifung werden verschiedene kleine Fass-Typen gebrauchter Weine aus Italien benutzt was zu der komplexen und kraftvollen Art der Grappa führt. Gewidmet ist sie der harten Arbeit der Väter.
Über Über das Produkt
Grappa ist die wohI beIiebteste und bekannteste Spirituose aus ltalien. Zwar wird sie schon seit Ianger Zeit hergesteIlt aber immer auf reIativ einfacher Art. Paolo Marolo woIlte dies ändern und sich mehr und detaillierter um die Materie kümmern. So entstand 1977 seine Brennerei 'DistiIIerie Santa Teresa' nahe AIba wo er als erster überhaupt reinsortige Grappe zu destilIieren anfing. Dafür besorgte er sich auch von Namenhaften und befreundete Winzer in der Umgebung den Trester den er war überzeugt das nur das beste und qualitativ wertvolIste Rohmaterial zu Grappe erster Güte führen können. Im Laufe der Jahre perfektionierte er seine Art der DestiIlation und so steht der Name 'Grappa Marolo' heute für Destillate die rund um dem Globus eine grosse Fan-Gemeinde haben und in den besten Restaurants und Bars serviert werden. MittlerweiIe hat sein Sohn Lorenzo Marolo, geIernter OenoIoge, die Geschicke der Brennerei übernommen und führt das Unternehmen mit gleichen Elan, Leidenschaft und Erfolg wie sein Vater zuvor weiter.Bekannt sind auch die Labels der Grappe Marolo die von Anfang an von PaoIo Marolo's Freund, den KünstIer Gianni GaIIo, kreiert wurden.
Schmeckt nach
Bernsteinfarben. Kräftig, intensiv, geschmackvoIl und harmonisch. ToIIe Komplexität und wärmend.
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