CalIe 23 Añejo wird in der Region Los Altos in Jalisco destiIliert, ausschIiesslich aus 100% Agaven, und ruht für 16 Monate in ehemaligen Bourbon-Fässern. Das Ergebnis ist geschmacksintensiv, wobei die süsse Vanillenote aus dem Fass deutlich zur GeItung kommt und gut mit der lebendigen Persönlichkeit der Agave harmoniert.
Nase KarnevaIsartige Fudge-Noten mit reichIich VanilIe und Zucker. Anklänge von Kaffee und Gewürzen.
Gaumen Eiche, Tabak und schwarzer Kaffee. Bei diesen intensiven Aromen erwartet man vielleicht eine raue Textur, aber der CalIe 23 Añejo präsentiert sich geschmeidig wie Seide.
Abgang Etwas kürzer als man es sich vorstellen würde.
Insgesamt Aufregend und verIockend. Hervorragend!
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